职位描述
人力 | 行政 | 管理/人事/行政/后勤/后勤
一、工作职责
1.听从领导安排,严格遵守操作程序;
2.配好日常所需的食材、保证食材的新奇;
3.负贵厨房卫生清洁,抓好食品卫生和个人卫生监视,原料的进货验收;
4.负责对各种食品的加工制作,保证食品质量;
5.每天根据厨房拟定的菜单烹制,做到饭菜可口,保质保鲜;
6.根据公司规定全部食品生产,符合标准食谱规定的数量或份量,以防浪费;
7.努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术。
二、职位要求:
1.具备从事餐饮行业3年以上中餐类等厨师工作阅历;
2.了解厨房各项设备的性能,使用及保养方法;
3.原材料的熟识度,菜品的概念,中餐的烹饪技巧;
4.具备沟通力量、执行力量;
5.健康证或厨师等级证。
工作地点
江苏省常州市武进区长虹东路390号
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